本研修では、創業100年を超える老舗酒蔵・浜千鳥の経営戦略とブランド構築のプロセスに着目し、地域資源の価値を再発見・再編集する視点を養います。

かつては地元・釜石市内のみで親しまれていた地酒を、地域外からも高く評価されるブランドへと進化させた背景には、「自然とひとつになる酒造り」という哲学のもと、地元産の米と水を用い、地域の食文化に調和する味を徹底的に追求した姿勢があります。地元との信頼関係の中で磨き上げた品質が、結果として市場での優位性を築いたのです。

地域資源を活かした競争力の高い事業展開を模索する企業にとって、持続可能な経営モデルを地方の視点から再考する機会をご提供します。